مشهد الطعام في الرياض يواصل نموه، ووصول مطعم Abou el Sid يضيف لمسة ثقافية غنية إلى هذا التنوع. يُعرف هذا المطعم، الذي انطلق من القاهرة، بتقديمه المأكولات المصرية الأصيلة لأكثر من عشرين عامًا، وقد افتُتح رسميًا في The Esplanade، بعد ظهوره الأول في جدة.

بتصميم داخلي مستوحى من البيت المصري التقليدي، يوازن الفرع الجديد في الرياض بين الحنين والراحة. يتميز المكان بأرضيات مزخرفة، وأثاث خشبي بسيط، وأرائك بلون فيروزي ناعم. وتضفي الصور القديمة والإضاءة الهادئة جوًا مريحًا ومألوفًا، معزَّزًا بعروض Tanoura dance performances خلال بعض الأمسيات.

 

في مطعم أبو السيد، يحتفي المنيو بالأطباق المصرية الكلاسيكية. يمكن للزوار الاستمتاع بأطباق مريحة مثل الفول، الباذنجان المقلي، كبد الدجاج الإسكندراني، طاجن المأكولات البحرية، البط المشوي، والحلوى الشهيرة أم علي — وهي حلوى مصرية دافئة وكريمية.

إلى جانب الطعام، يحمل مطعم أبو السيد أيضًا قصة تُشكّل أساس فكرته.

تدور القصة حول رجل من القاهرة القديمة كان يشتهر بدعوة الضيوف إلى منزله لمشاركة الطعام. في أحد الأيام، تذوّق سلطان متنكّر أطباقه وطلب منه العمل في مطبخ القصر. ورغم أنه وافق في البداية، إلا أنه عاد لاحقًا إلى بداياته المتواضعة، محافظًا على وصفاته السرية.

 

أبو السيد الرياض يجمع بين التراث، السرد، والنكهات — ليقدم لمحة من مصر في قلب المملكة العربية السعودية.

وإذا كنت تكتشف أحدث الإضافات في مشهد الطهو في المدينة، لا تفوّت زيارة Ralph’s Coffee، المقهى الأنيق على الطراز النيويوركي، أو Lenôtre Paris، الباتيسري الفرنسي الشهير الذي يقدم حلويات فاخرة وتجربة طعام راقية في العاصمة.