الشيف كيلفن تشيونغ، المعروف بمطعمه العصري Jun’s، يقدم لمشهد الطعام في دبي تجربة جديدة ومميزة. تعرّفوا على Jooksing، مفهوم جديد بأسلوب الوجبات الجاهزة، يقدم أطباقًا مريحة، وسريعة، ومليئة بالنكهات من مزيج المطبخ الأمريكي-الصيني.
“Jook-sing” هو مصطلح كانتوني يشير إلى صيني مغترب وُلد في الغرب — وهو تكريم مناسب لخلفية الشيف كيلفن الشخصية. وُلد كيلفن في كندا ونشأ في شيكاغو، وتظهر جذوره متعددة الثقافات في هذا المشروع الغذائي الجديد، حيث يلتقي الشرق بالغرب بألذ وألطف الطرق الممكنة.
View this post on Instagram
بدعم من Three Layer Hospitality (الفريق الذي يقف خلف مطاعم Jun’s وPind Bathinda وCircle of Crust)، سينضم Jooksing إلى قائمة متنامية من أماكن تناول الطعام السريع في Neighbourhood Food Hall. هذه التجربة ليست صينية بالكامل ولا أمريكية بالكامل — بل هي تجربة طعام صيني جاهز، لذيذة ومليئة بالحنين للكثيرين.
داخل مطبخ سحابي صغير بتصميم صناعي، سيحافظ Jooksing على أجواء مفعمة بالطاقة مع الأطباق السريعة والنيران المشتعلة. القائمة قصيرة، ولطيفة، ومباشرة — مثالية عندما ترغب في وجبة مريحة دون الحاجة إلى التفكير كثيرًا أو إنفاق الكثير.
View this post on Instagram
بعض أشهى العروض على قائمة Jooksing تشمل:
- لفائف السبرينغ رول وكراب رانجون
- كونغ باو (نسختان بالدجاج واللحم)
- لحم/دجاج منغولي
- دجاج سويت آند ساور
- أطباق الثوم والبروكلي
- أرز مقلي وتشاو مين بأنماط مختلفة
تتراوح الأسعار بين 25 و55 درهمًا، مما يجعل الخيارات متاحة وبأسعار معقولة. بالإضافة إلى ذلك، جميع الأطباق خالية من الغلوتين وجذابة بصريًا — مما يجعلها مثالية للوجبات السريعة خلال الأيام المزدحمة.
من المتوقع افتتاح Jooksing قريبًا جدًا، لذا تابعوا حسابهم على إنستغرام للحصول على آخر التحديثات!
