أبوظبي مليئة بالأماكن لتناول الطعام، ولكن بلو في شاطئ ممشى على جزيرة السعديات هو مكان جديد لا يمكن تجاهله. سيبدأ باستقبال الضيوف اعتبارًا من 10 فبراير (الحجوزات مفتوحة بالفعل!)، وعند زيارة بلو، توقع تناول طعام فاخر غير رسمي، مع التركيز على المكونات الموسمية وقائمة مستوحاة من تقنيات الحفظ النوردية.
اسم المطعم مستوحى من اللون الأزرق الكوبالت الغني الموجود في السيراميك الملكي لكوبنهاغن، المعروف بقدرة هذا اللون على الاحتفاظ بحيويته حتى بعد حرارة الفرن الشديدة. تُستخدم صحون قديمة من العلامة التجارية لتقديم وجبتك، مما يضيف إحساسًا بالتاريخ ولمسة أنيقة لتجربة تناول الطعام.
المفهوم الرئيسي لـ بلو هو الالتزام باستخدام المنتجات المحلية، حيث يأتي العديد منها من مزرعة المطعم الخاصة في أبوظبي. يضمن هذا الالتزام أن كل طبق يعكس أفضل ما هو متاح في المنطقة، ويتغير مع المواسم للحفاظ على الطزاجة.
إليك لمحة عن بعض الأطباق التي ستجعلك ترغب في التقاط هاتفك وحجز طاولة في بلو الآن:
- تارتار اللحم البقري
- ساندويتش الكفتة
- جراد البحر بلو، يُحضر ببساطة لإبراز حلاوة اللحم
- لحم واجيو مشوي، لذيذ وغني
- تارت البرقوق، نهاية حلوة تعكس الموسم بشكل مثالي
يقدم مطعم بلو أيضًا مجموعة مختارة بعناية من النبيذ الطبيعي والكوكتيلات الموسمية والمشروبات غير الكحولية التي تكمل القائمة. سواء اخترت تناول الطعام في الحديقة مع إطلالات على البحر أو الجلوس بالقرب من الحركة في مطبخ المطعم، فإن التجربة في بلو تستحق الاستمتاع.
للتجربة الفريدة الأخرى في المدينة، تأكد من زيارة صوفيا في ذا سانت ريجيس جزيرة السعديات. هذا المطعم المتوسطي يقدم نكهات نابضة بالحياة وجوًا رائعًا، مما يجعله وجهة أخرى لا بد من تجربتها لعشاق الطعام في العاصمة.
