هل سبق وشاهدت فنانًا أثناء العمل ولم تستطع إبعاد نظرك؟ في تايغا، هذا تمامًا ما يبدو عليه العشاء، حيث يقوم الطاهي بتحضير كل طبق أمامك. المكان الجديد سيفتتح قريبًا في بلوواترز دبي، مقدمًا واحدًا من أكثر مفاهيم الطعام تميزًا.
تقدّم تايغا تجربة تيبانياكي أومكاسي، حيث يطهو الشيف كل طبق على شواية ساخنة أمامك ويقرّر ما سيتم تقديمه.
وكأي عمل فني رائع، يبدأ كل شيء بالمواد المناسبة. يجلب مطبخ تايغا مأكولات بحرية من سوق تويوسو في طوكيو خمس مرات أسبوعيًا، ويستخدم لحم واغيو A5 مثل كوبي، وماتسوساكا، وأوزاكي.
إذا كنت تفضّل تخطي تجربة الجلوس أمام الطاهي، فستتوفر غرف خاصة. لكن الجاذبية الحقيقية هي الجلوس في الصف الأمامي.
يأتي المطعم من الفريق الذي يقف وراء Takahisa، لذا فالتوقعات مرتفعة بالفعل. إذا كنت تبحث عن مكونات طازجة جدًا وأطباق تُقدَّم كأنها أعمال فنية، فهذا الافتتاح يستحق المتابعة. وبمجرد افتتاح تايغا في دبي، قد تحتاج إلى حجز طاولة مبكرًا.
وإذا كنت ترغب في تجربة أومكاسي قبل افتتاح تايغا، فهناك أماكن أخرى في المدينة تستحق التجربة مثل KEN by Kamatsuda في وسط مدينة دبي وFuloong في أم سقيم 2.
