إذا كنت ترغب يوماً في تجربة أحد أشهر أطباق النودلز في نيويورك، فلن تحتاج بعد الآن إلى السفر بعيداً. موموفوكو يفتتح في أبوظبي عام 2026. وسيقع المطعم في سعديات غروف، الوجهة القادمة في القلب الثقافي لجزيرة السعديات.
بدأ موموفوكو في نيويورك عام 2004، عندما افتتح ديفيد تشانغ مطعماً بسيطاً للنودلز. ومنذ ذلك الحين، حصل على ست جوائز جيمس بيرد، وظهر في قائمة Time 100، ووسّع موموفوكو إلى ثمانية مواقع في مختلف أنحاء الولايات المتحدة.
أحد أسباب الشهرة الكبيرة للعلامة يعود إلى النودلز نفسها. إذ تمنحها طريقة التجفيف بالهواء لفترة أطول قواماً أفضل، بالإضافة إلى خلوّها من الكوليسترول، واحتوائها على نسبة بروتين أعلى وسعرات حرارية أقل مقارنة بالخيارات الفورية التقليدية.
مع بقاء عدة أشهر على الافتتاح، لم يتم الكشف عن الكثير من التفاصيل بعد، بما في ذلك قائمة الطعام. لكن فروع موموفوكو الأخرى تعطي لمحة عمّا يمكن توقّعه: أضلاع لحم ضأن مقرمشة، ورامن الدجاج بالثوم، ونودلز الزنجبيل والبصل الأخضر، وبط مشوي بخمس بهارات.
وأثناء انتظار افتتاح موموفوكو، هناك بالفعل شيء جديد يمكن اكتشافه في أبوظبي. نادي خاص 1927 يفتح أبوابه للجمهور هذا مايو، ما يمنح الزوار فرصة محدودة لتجربة المكان قبل أن يصبح مقتصراً على الأعضاء فقط.
هذا الشهر في أبوظبي
يحمل شهر مايو الكثير من الأسباب للخروج والاستمتاع. احجز تذاكر عرض باليه إنكانتو إذا كنت في مزاج لعروض حية، أو استمتع بليلة متأخرة مع فرانسيس ميرسييه في وايت أبوظبي.
اطّلع على ما يحدث أيضاً في عاصمة الإمارات واختر الأجواء التي تناسبك.
