في نوفمبر هذا العام، يُعيد منتجع البليد صلالة من أنانتارا مهرجان الطعام المحبوب مهرجان البليد للطعام في نسخته الرابعة. سيستمر المهرجان طوال الشهر، ويعد بتقديم مزيج فريد من إتقان الطهي الحائز على نجوم ميشلان ونكهات عمان الأصيلة.
إليك نظرة سريعة على ما يُعرض!
عشاء خاص من طهاة حائزين على ثلاث نجوم ميشلان:
- الشيف جاكوب جان بويرما (من مطعم دي ليست في هولندا) سيقدم عشاء “سيمفونية الطعم” في 12 نوفمبر.
- الشيف كريستيان يورغنز (من مطعم أوبرفارت في ألمانيا) سيقدم “السعي نحو التميز” في 15 نوفمبر.
ستقام هذه العشاءات الحصرية في مطعم ميكونغ في المنتجع، وستتضمن قوائم طعام من أربعة أطباق تمزج ببراعة المكونات العمانية مع المهارات الطهي العالمية الشهيرة للطهاة.
أبرز حدث في المهرجان سيكون حفل المطبخ البليدي في 14 نوفمبر، حيث سيجتمع الطهاة جاكوب جان بويرما، كريستيان يورغنز، ماركو فان روتن، وفريق الطهاة الخاص بـ أنانتارا لتقديم عشاء تفاعلي مع محطات حية، مما يجعلها أمسية احتفالية وديناميكية حقًا.
لمن يتطلعون لاستكشاف المزيد من التنوع في المأكولات، يعرض الطهاة في المنتجع أيضًا مواهبهم:
- سيقدم الشيف رافيفان كاهوان “طعم ميكونغ” في 3 و 10 و 17 نوفمبر.
- سيأخذ الشيف سفيان أختر الضيوف في رحلة لذيذة عبر “طريق التوابل” مع محطات حية في ساكالان في 4 و 11 و 18 نوفمبر.
- يقدم الشيف أندريا كاروني “طعم المحيط العربي” في المينا في 6 و 20 نوفمبر.
سيقوم الطهاة عمار الهارثي و خالد عبدالله جماعان خزنة بإحياء التقاليد العمانية من خلال “ليالي عمانية”، وهو عرض مكون من أربعة أطباق يرافقه الترفيه التقليدي، في 7 و 21 نوفمبر.
تجربة البخور ستغمر الضيوف في التراث الثقافي الغني لصلالة. في 2 و 9 و 16 نوفمبر، ستأخذك هذه التجربة في رحلة من المزرعة إلى الطاولة مع جولة إرشادية، وطقوس سبا مستوحاة من البخور، وغداء مكون من طبقين مصنوع من أحدث المنتجات المحلية والمأكولات البحرية.
إذا كنت من عشاق الطعام العالمي والتجارب الثقافية، فلا بد لك من حضور مهرجان البليد للطعام. تأكد من تحديد تواريخ نوفمبر في تقاويمك واستمتع بالاحتفال بعالم الطهي والتراث العماني.
