يبدو أن Big Mamma Group تستعد لافتتاح أول فرع لها في دبي. تشتهر هذه المجموعة الفرنسية بابتكار بعض من أكثر المطاعم الإيطالية شهرة في مدن مثل لندن وباريس ومدريد، وهي الآن تتوجه إلى الإمارات – في أول توسّع لها خارج أوروبا.
رغم أن الموقع الدقيق والمفهوم العام للمطعم لم يتم تأكيدهما بعد، إلا أن إعلان وظيفة حديث على LinkedIn لمنصب مدير قسم الاتصالات كشف أن مطعم Big Mamma سيفتتح في دبي. ومن المثير للاهتمام، أن الإعلان ألمح أيضاً إلى احتمال إطلاق أكثر من مفهوم واحد، لكن التفاصيل لا تزال غير معلنة.
View this post on Instagram
تدير Big Mamma حالياً 28 مطعماً في سبع دول أوروبية — بما في ذلك المملكة المتحدة، فرنسا، إسبانيا، ألمانيا، موناكو، بلجيكا، وإيطاليا. تُعرف العلامة التجارية بتصاميمها الجريئة، وتجاربها المسرحية في تناول الطعام، وقوائمها المستوحاة من أسلوب التراتوريا الإيطالية التي تقدم نكهات قوية وحصصاً أكبر.
لا يزال من غير الواضح ما إذا كانت دبي ستحصل على أحد هذه المفاهيم الموجودة بالفعل أم شيئاً جديداً تماماً. ما هو مؤكد هو أن مشهد المطاعم في المدينة لا يزال يجذب اهتمام أسماء عالمية بارزة. يبدو أن هذا العام سيكون حافلاً بالوافدين الجدد — ومن المؤكد أن فرع Big Mamma في دبي سيكون من المشاريع التي تستحق المتابعة.
