مشهد الطعام في الرياض يتوسّع مجددًا — وهذه المرة، الأمر كله يتعلق بطعام الشارع. بيرنز رود إكسبريس افتتح أبوابه في ساحة غرناطه، مقابل حديقة الشهداء، ليقدم نكهات شارع بيرنز الشهير في كراتشي إلى العاصمة السعودية.

المفهوم مستوحى من أحد أشهر شوارع الطعام في باكستان، حيث تُقدَّم الوجبات حتى وقت متأخر من الليل ويتجمع الزبائن للاستمتاع بأطباقهم المفضلة المريحة. شارع بيرنز الأصلي في كراتشي يعود إلى أربعينيات القرن الماضي وسُمِّي تيمّنًا بالطبيب الاسكتلندي جيمس بيرنز. والآن أصبح لدى الرياض نسختها الخاصة من هذه الطاقة والتقاليد، تلبيةً للطلب المتزايد في المدينة على تجربة طعام أصيلة وعفوية.

 

بمجرد دخولك، ستشعر فورًا بأنك جزء من هذه الثقافة. الديكور الداخلي مليء بالأضواء الملوّنة، وفن الشاحنات، ودراجة قديمة معروضة. من أبرز التفاصيل مجسّم مرح لشاحنة باكستانية تقليدية — تكريم للطابع البصري الأصلي للشارع. كما يوفّر بيرنز رود إكسبريس جلسات خارجية.

تشمل قائمة الطعام جميع الأطباق الكلاسيكية لطعام الشارع الباكستاني:

  • بن كباب – برغر على طريقة الشارع
  • رولات براتا – خبز مسطح مقرمش ملفوف حول اللحم المشوي
  • مشاوي مشكّلة
  • كراهي – كاري مطهو في المقلاة
  • برياني – أرز متبّل بطبقات من اللحم أو الخضار

لمن يبحث عن شيء حلو أو منعش، هناك راسمالاي، شات، دودھ پتي (شاي بالحليب)، وعصير الليمون. متشوّق لتجربة طعام الشارع الباكستاني؟ يفتح المطعم أبوابه يوميًا من 12:30 ظهرًا حتى 2:00 صباحًا.

 

بيرنز رود إكسبريس ليس الإضافة الجديدة الوحيدة في المدينة. مؤخرًا، ساساني، مطعم فارسي افتتح بالقرب من بوليفارد سيتي في حي حطين. في الوقت نفسه، أبو السيد افتتح في ذا إسبلانيد، ويقدّم أطباقًا مصرية كلاسيكية في أجواء جذابة.

هناك الكثير من الوجهات الجديدة لعشاق الطعام — و”بيرنز رود إكسبريس” هو مكان رائع للبدء. تابعونا للكشف عن المزيد من الافتتاحات المثيرة في المملكة.