أبوظبي على وشك الحصول على مطعم جديد من المتوقع أن يجذب انتباه عشاق الطعام. فلة، التي أنشأها الشيف الشهير فيصل الحرمودي، ستقدم نظرة جديدة على المأكولات الإماراتية. وعلى الرغم من أن الموقع المحدد لا يزال سرًا، من المتوقع أن يفتح في موقع مميز في المدينة.
اسم “فلة”، الذي يعني “الحصان الصغير” بالعربية، يعكس القوة والنعمة والفخر الثقافي الذي يرغب الشيف فيصل في عرضه من خلال الطعام وتصميم المطعم. هدفه هو إعادة اختراع الأطباق الإماراتية التقليدية لرواد الطعام في العصر الحالي، باستخدام المكونات الموسمية والتقنيات الحديثة مع الحفاظ على جذور المطبخ.
بينما لم يتم الكشف عن القائمة بالكامل بعد، يمكنك توقع نكهات مألوفة مُعاد تصورها بطرق جديدة.
الشيف فيصل لديه سجل حافل مع مطعمه للمأكولات البحرية، Ryba، الذي حصل على جائزة بيبي غورماند في دليل ميشلان أبوظبي لعامين متتاليين، مما جعله أول مطعم مملوك للإماراتيين يحصل على هذا التميز. الآن، مع مطعمه الجديد فلة، سيقدم شيئًا خاصًا جدًا.
بالنسبة لأولئك الذين يبحثون عن أماكن جديدة لتناول الطعام في العاصمة، سيكون فلة مكانًا يستحق المتابعة. وفيما تنتظرون افتتاحه، يمكنكم اكتشاف ما هو جديد في دليل ميشلان أبوظبي 2026. يحتوي على إضافات جديدة، مما يظهر كيف نمت ثقافة الطعام في العاصمة.
ابقوا على اطلاع للحصول على المزيد من التحديثات حول فلة وأخبار الطعام الأخرى في أبوظبي!
