تستمر مشهد الطعام النابض بالحياة في أبوظبي في النمو، ويُضيف مطعم جديد لمسة من الثقافة الفلسطينية إلى العاصمة. خبزة وزيتونة سيُفتتح قريبًا في شارع المقطع، على بُعد مسافة قصيرة من القاعدة والأكواريوم الوطني. هذا المطعم يُعنى بمشاركة نكهات فلسطين، تقاليدها، وقصصها.
الاسم نفسه يتحدث عن الكثير: يترجم إلى “الخبز والزيت”. في فلسطين، فعل تمزيق الخبز الطازج وغمره في زيت الزيتون يحمل رمزية كبيرة. خبزة وزيتونة يتبنى هذه التقاليد، مقدماً تجربة مريحة ودافئة مع مكونات مألوفة وعالية الجودة في جوهر كل طبق.
تصميم المطعم يعكس دفء و حميمية منزل عائلي. ستجد جدرانًا من الطوب الهادئ، ونوافذ خشبية قديمة، وأرفف مليئة بالراديوهات القديمة، والهواتف، والمصابيح. المساحة تشعر بأنها حنين وفي الوقت نفسه حديثة، مع لمسات من اللون الأخضر التي تثير جمال التراسات والفناءات المغطاة بالخضرة.
بينما لا يزال القائمة الكاملة تحت الغطاء، من المتوقع أن تشمل العروض أطباقًا فلسطينية محبوبة مثل الحمص، اللبنة، المقلوبة، موساكان رولز، وسلطات طازجة مليئة بالأعشاب. سيكون الخبز الطازج دائمًا في المتناول، يُقدّم مع زيت الزيتون العطري و الزعتر.
إذا كنت تشتهي الطعام الفلسطيني الأصيل في أبوظبي، فإن خبزة وزيتونة هي بالتأكيد المكان الذي يجب عليك زيارته.
وإذا كنت من محبي الأماكن الجديدة في أبوظبي، فهناك بعض الافتتاحات المثيرة التي يجب أن تراقبها! بار دو بورت في ياس مارينا جاهز تمامًا لتقديم أجواء جديدة، بينما أمينة ريزوت في ريم مول قد فتحت أبوابها بالفعل، جاهزة لاستقبال الزوار.
