إذا كنت تفكر في تجربة إحدى قوائم التذوق الأكثر شهرة في دبي، فلديك حتى 15 أبريل للقيام بذلك. حتى هذا التاريخ، يقدّم Avatara قائمة تذوق نباتية مكوّنة من 17 طبقًا مقابل 375 درهمًا للشخص. يقع المطعم في دبي هيلز إستيت، ويحمل نجمة ميشلان، ويُعد أول تجربة طعام فاخر نباتية هندية من نوعها في العالم.
يركّز كل طبق على مكوّن رئيسي واحد، ويتم تقديمه بأشكال وقوام ودرجات حرارة مختلفة. إليك بعض الأطباق التي يمكنك تجربتها ضمن هذا العرض لفترة محدودة:
المقبلات
- زبادي مع بونبون الزبدة وسكر الفرقعة
- خضار الوسابي مع بسكويت المرجان ودايكون مخلل
- قرع الجوز على شكل تاكو الحمص مع ليمون أسود
- الألوفيرا مع جيلاتو توم خا وسلطة البوميلو
الأطباق الرئيسية
- ترافل مع تارت الفطر وآيولي الثوم الأسود
- باذنجان ملفوف بأوراق الشيسو مع يوزو كوشو
- بصل على شكل دامبلينغ مكرمل مع ماء طماطم متبّل
- جاك فروت مع بازلاء دمعة، وسبانخ، وكاري كافير
- موريل مع بطاطس دوفينواز وفلفل كشميري
الحلويات
- حليب مكثف مع بال ميثاي ووردة شوكولاتة
- تشكيلة “ميثاي” مستوحاة من الحلويات الهندية التقليدية
تم ترتيب القائمة بطريقة تبدأ بالأطباق الخفيفة، تليها الأطباق الأكثر غنى، وتنتهي بحلويات مستوحاة من المطبخ الهندي. وإذا كنت ترغب في الارتقاء بتجربتك، تتوفر خيارات لتنسيق المشروبات مع الأطباق. كما يمكن للمطبخ تعديل الأطباق لتناسب الأنظمة النباتية الصرفة أو الخالية من الغلوتين عند الطلب.
ومع الأسعار الحالية المتاحة حتى 15 أبريل، تقدّم قائمة التذوق في Avatara فرصة نادرة لتجربة مفهوم حاصل على نجمة ميشلان يعتمد بالكامل على المأكولات النباتية.
كما تتوفر قوائم تذوق مشابهة لفترة محدودة في أماكن شهيرة أخرى في المدينة، بما في ذلك تجربة من ستة أطباق في Jun’s وقائمة من ثمانية أطباق في MANAO، وكلاهما متاح بأسعار خاصة.
