نسمة من الريفييرا الفرنسية هبطت للتو في جدة. Mimosa، المطعم الفرنسي الشهير، قد افتتح في كاسكيد من جدة ووك، مما يجلب نكهات البحر الأبيض المتوسط إلى المدينة. الشيف جان-فرانسوا بييج، المعروف بقائمته الجريئة والمبتكرة، هو وراء الأطباق اللذيذة التي تمزج بين التقليد الفرنسي واللمسات العصرية الحديثة.
سواء كنت توقف لتناول غداء سريع أو الاستمتاع بأمسية هادئة، فإن الأجواء تدور حول الشعور وكأنك في المنزل مع الاستمتاع بشيء خاص قليلًا.
تقدم القائمة مجموعة متنوعة من الأطباق، بما في ذلك الأطباق المفضلة مثل سمولينيا غنوتشي مع البارميزان و تاجليوليني غرّاتيني، جنبًا إلى جنب مع بعض المفاجآت الطازجة مثل تونا مكسيّة بالكيمتشي و غالات اليونانية.
وإذا كنت من محبي المأكولات البحرية، فلا تفوت تذوق شريحة تونا حمراء أو الضمبري المحضر بشكل مثالي.
افتتحت Mimosa أول فرع لها في باريس في عام 2021، والآن تقدم قائمتها المستوحاة من المطبخ المتوسطي في جدة. المطعم مفتوح يوميًا من الساعة 5 مساءً حتى 1 صباحًا، مما يوفر العديد من الفرص للاستمتاع بوجبة رائعة، سواء كنت مع الأصدقاء أو تبحث عن مكان هادئ لتناول عشاء رومانسي.
إذا كنت تبحث عن المزيد من التجارب الغذائية الرائعة في جدة، تأكد من زيارة Adrift by David Myers، مطعم مؤقت من الشيف المعروف بـ “الشيف الغجري”. إنه يستحق اهتمامك بالتأكيد.
