تتخذ دولة الإمارات خطوة جديدة لتشجيع عادات الأكل الصحية بين السكان. وقد وافق مجلس الوزراء مؤخرًا على الاستراتيجية الوطنية للتغذية الصحية 2031، والتي تتضمن حظر الزيوت المهدرجة جزئيًا (PHOs) وقواعد أكثر صرامة على تسويق الوجبات السريعة.
تُستخدم الزيوت المهدرجة جزئيًا عادةً في الأطعمة المصنعة لتحسين مدة الصلاحية والقوام، لكنها تُعد أيضًا المصدر الرئيسي للدهون المتحولة الصناعية. ويقول خبراء الصحة إن التخلص منها يمكن أن يُحدث فرقًا ملحوظًا، حيث يساعد ذلك في تحسين مستويات الكوليسترول، وتقليل الالتهابات، ودعم صحة القلب بشكل أفضل مع مرور الوقت.
ويعني حظر الزيوت المهدرجة جزئيًا في الإمارات أن المنتجات التي كانت تستخدم هذه الزيوت ستحتاج إلى تغيير مكوناتها.
اختياراتك الشخصية هي الأهم. إليك بعض الطرق البسيطة لبدء تناول طعام صحي:
- استخدم زيت الزيتون بدلًا من السمن النباتي
- اختر الوجبات المشوية أو المخبوزة بدلًا من المقلية
- استبدل رقائق البطاطس والمعجنات بالمكسرات أو البذور
- اختر الأسماك مثل السلمون أو التونة بدلًا من اللحوم الحمراء الدهنية
- أضف المزيد من الأطعمة النباتية مثل العدس
يلعب الطعام أيضًا دورًا في شعورك اليومي. إذا كنت ترغب في أن تشعر بأفضل حال، اطّلع على الأطعمة والمشروبات التي تعزز الهدوء والرفاهية.
عندما يتعلق الأمر بعادات الأكل، فإن القليل من الإرشاد يمكن أن يجعل الأمور أسهل. تعمل دولة الإمارات على دليل وطني رقمي للتغذية لمساعدة السكان على اتخاذ قرارات أفضل في حياتهم اليومية.
يُعد حظر الدهون المتحولة الصناعية في الإمارات جزءًا من التوجه نحو مجتمع أكثر صحة، وقد بدأ يظهر بالفعل في مختلف الإمارات. فقد اتخذت أبوظبي، على سبيل المثال، خطوة إضافية من خلال حظر الإعلانات الخارجية للأطعمة والمشروبات غير الصحية.
على المستوى الشخصي، فإن تحسين عادات الأكل يعتمد على خيارات صغيرة يومية يمكن أن تؤدي إلى طاقة أفضل، وصحة قلب محسّنة، وتقليل المخاطر الصحية على المدى الطويل.
