جيمخانا، أحد أشهر المطاعم الهندية في العالم، يستعد لافتتاح أول فرع له في الإمارات في مركز دبي المالي العالمي. يشتهر المطعم بدمجه بين النكهات الهندية الكلاسيكية والعرض الراقي للأطباق، ويمثل هذا الافتتاح الوجهة الرئيسية الثالثة للمطعم بعد لندن والرياض.
بدأ مطعم جيمخانا مسيرته في لندن عام 2013، وسرعان ما حصل على نجمة ميشلان بفضل أسلوبه الطموح في تقديم المأكولات الهندية التقليدية وتجربة الطعام الأنيقة. في عام 2021، ظهر المطعم مؤقتًا في الرياض ضمن فعاليات موسم الرياض، وشعبيته الكبيرة قادته لافتتاح فرع دائم في العاصمة السعودية عام 2023. والآن، جاء دور دبي.
View this post on Instagram
اسم جيمخانا يشير إلى الأندية الاجتماعية التاريخية في الهند الاستعمارية، حيث كان الأعضاء يجتمعون لتناول الطعام، والشراب، وممارسة الرياضة. يواصل فرع دبي هذا المفهوم، ليخلق أجواءً تتميز بالأناقة الكلاسيكية.
في قلب جيمخانا توجد قائمة طعام تحتفي بتنوع المطبخ الهندي. يمكن للزوار الاستمتاع بالكاري، والبرياني، والكباب، والأطباق النباتية. ومن الأطباق المميزة:
- Chettinad Duck Dosa مع صلصة جوز الهند
- Kid Goat Methi Keema مع salli وpao
- برياني Wild Muntjac
- Duck Egg Langoustine Bhurji مع خبز Malabar paratha
View this post on Instagram
يشتهر المطعم بأطباقه الغنية التي تركز على لحوم الطرائد، والتي تُقدَّم بشكل مثالي مع مكونات تقليدية ولمسة عصرية مميزة.
يقع جيمخانا دبي في قلب مركز دبي المالي العالمي (DIFC)، ويُتوقع أن يصبح وجهة جديدة لتجربة الطعام الهندي الفاخر. وبفضل تراثه العريق، وتصميمه المتقن، وأطباقه الحائزة على الجوائز، يتميز المطعم في ساحة الطهي التنافسية في المدينة.
تابعوا تفاصيل الافتتاح — جيمخانا دبي جاهز تقريباً لاستقبال أول ضيوفه.
