بير 7 في مرسى دبي سيحصل على إضافة جديدة إلى مجموعة وجهاته لتناول الطعام. من المقرر افتتاحه قريباً، Elaia يقدم مفهوماً متوسطياً أنيقاً ومرحِّباً إلى أحد أبرز مراكز الطهي في المدينة.
يحتل Elaia طابقاً كاملاً في بير 7، وقد صُمم ليعكس أجواء الهدوء الساحلية. تتضمن التصاميم الداخلية درجات اللونين الأزرق والأبيض الكلاسيكية، ولمسات دافئة من الخشب والخيزران، وجداريات مرسومة يدوياً تُجسّد الأساطير اليونانية. ويتميز التصميم المتعدد الاستخدامات بوجود مقاعد شُرفات، وبار مركزي، وكراسي عالية، ومقاعد عند الطاولات.
View this post on Instagram
يركّز الطعام على التقاليد المتوسطية، ويوازن بين النكهة والخفة باستخدام مكونات عالية الجودة. يمكن للضيوف أن يتوقعوا تشكيلة مختارة بعناية تشمل:
- مأكولات بحرية طازجة وأطباق مشوية مفضّلة مثل الأخطبوط المشوي مع صلصة romesco
- أطباق صغيرة ومقبّلات، بما في ذلك الباذنجان المدخن melitzanosalata والفلفل الأحمر المشوي tirokafteri
- كفتيدس ملفوفة يدوياً
- بيتزا مشوية على الحطب ومعكرونة محضّرة في المطعم
- حلويات مميزة مثل كعكة بزيت الزيتون والبقلاوة الفاخرة
يتميّز برنامج البار بقوّته أيضاً، مع قائمة نبيذ مختارة بعناية ومتاحة وتركّز على الجودة، بالإضافة إلى مجموعة من الكوكتيلات المصممة لتكمل القائمة، بما في ذلك خيارات خالية من الكحول.
View this post on Instagram
استُلهم المفهوم من الفكرة اليونانية steki — أي المنزل الثاني أو المكان المفضل للقاء — حيث يسعى Elaia لأن يكون أكثر من مجرد مطعم. فقد صُمم ليكون مساحة للتجمّع حيث يمكن للضيوف الاسترخاء، التواصل، والاستمتاع بالوجبات مع أحبائهم.
تابعوا حسابهم على الحساب الرسمي على إنستغرام لمعرفة موعد الافتتاح. سواء كنت من سكان المدينة أو زائراً تستكشفها، فإن Elaia يعد بتجربة مليئة بالتفكير والنكهة بجانب الماء.
