معجنات من الشيف المفضل في دبي؟ نعم، هذا أصبح واقعًا الآن. فقد أطلق ريف عثمان CRISP، وهو مخبز جديد مستوحى من نكهات وتقاليد الخَبز الإسكندنافي.
لا تعاني دبي من نقص في المخابز المميزة. فهناك برينتشي في دبي مول، وهوفمان بيكري في مركز دبي المالي العالمي، وحتى لوما، أول مطعم ومخبز بروبيوتيك في المدينة. لكن عندما يكون المشروع من ريف عثمان، ترتفع التوقعات بطبيعة الحال. وبالنظر إلى قائمة الطعام، يبدو أنه يفي بها بالفعل.
ولا تقتصر القائمة على المخبوزات الإسكندنافية فقط. ستجد أنواعًا كلاسيكية من الخبز، والبسكويت، والمعجنات، والدونات، إلى جانب خيارات مبتكرة مثل لفافة الماتشا بالفراولة أو ميل فوي الفانيليا بروليه.
وبالطبع، لدى الشيف ريف مجموعة من ابتكاراته الخاصة المميزة.
من أبرز ما يقدمه المخبز:
- شيو بان، وهو خبز ياباني مملح بقوام غني بالزبدة.
- دونات باندان كايا، محشوة بمربى جوز الهند والباندان المستوحى من مطابخ جنوب شرق آسيا.
- جينمايتشا كريم كاستيلا، كعكة إسفنجية يابانية بنكهة شاي الأرز المحمص والشاي الأخضر.
- شوكوبان لوف، وهو خبز حليب ياباني طري.
وإذا كنت تفكر بالفعل في طلبك الأول من CRISP، فيمكنك العثور عليه عبر دليفرو والحصول على الخبز والمعجنات والدونات والبسكويت مباشرة إلى باب منزلك. كما يمكنك زيارة المخبز داخل مطعم REIF Japanese Kushiyaki في دبي هيلز.
هل تبحث عن المزيد من الحلويات المميزة في دبي؟ اطّلع على التعاون الحصري بين Burberry Beauty وCrème UAE خلال شهر يونيو، والذي يقدم حلويات مستوحاة من الكرز وهدايا حصرية.
