يستعد سوق John Dory للمأكولات البحرية لافتتاح أبوابه في دبي في 25 يوليو في The Market Island في دبي فستيفال سيتي مول. ويُعد هذا المطعم أول مطعم مأكولات بحرية في المنطقة يتبع مبدأ استخدام كامل السمكة، مع التركيز على استخدام كل جزء منها بطريقة تعطي الأولوية للانتعاش والاستدامة.
يجمع هذا المفهوم بين المصادر المباشرة، والمعالجة داخل المطعم، والطهي على النار المفتوحة، بهدف تقديم تجربة مأكولات بحرية تجمع بين الجودة والقيمة. يتم اختيار المكونات من مصادر موثوقة: تونة من سيشل، قاروص ودنيس من اليونان، ومحار فرنسي تم اختياره عبر تذوق أعمى.
View this post on Instagram
تم تصميم المساحة لتضم ثلاث مناطق، بما في ذلك قسم لبيع الأسماك، حيث يمكن للضيوف مشاهدة المنتجات عن قرب. يتسع المطعم لحوالي 80 ضيفًا، وتتركز معظم الأنشطة حول المطبخ المفتوح والشواية. ومن بين الأطباق التي من المقرر أن تظهر على قائمة الطعام:
- محار مشوي
- شرائح تونة مُعتّقة
- أخطبوط على الطريقة الغاليسية
- كروكيت السلطعون الملكي
مع استمرار المدينة في استقبال مفاهيم طهي جديدة، يُعد سوق John Dory للمأكولات البحرية إضافة بارزة لعشاق المأكولات البحرية ومحبي التجربة. أضف تاريخ الافتتاح — يوم الجمعة المقبل، 25 يوليو إلى جدولك وتوجّه إلى The Market Island في دبي فستيفال سيتي مول لتكون من أوائل من يجرّبه!
هل تبحث عن أماكن جديدة لتجربتها؟ لا تفوّت دليل أفضل المطاعم الجديدة في دبي لعام 2025 — فهو مليء بالافتتاحات الحديثة لمطاعم من مختلف المطابخ والمناطق.
