شهدت ثقافة القهوة في الرياض تطورًا سريعًا خلال السنوات الأخيرة، ربما أسرع من أي مشهد آخر في المدينة. قبل عدة سنوات فقط، كانت زيارة المول هي الخيار المعتاد لشرب القهوة، أما اليوم فأصبحت الرياض مليئة بالمقاهي المتخصصة، من أماكن تقدم لاتيه القهوة العربية بالزعفران في الحي الدبلوماسي، إلى مقاهٍ بتصميم عصري في الملقا حيث جودة الماتشا تنافس الإسبريسو، وصولًا إلى مخابز-مقاهٍ تقدم كرواسون الزعتر والفيتا أو حلويات الأوبي التي بنت لنفسها جمهورًا حقيقيًا في المدينة.
وخلال الأشهر الماضية، جرّبنا عددًا كبيرًا من المقاهي الجديدة والمعروفة، بين القهوة المختصة، والماتشا، ومشروبات الأوبي، واللاتيهات المختلفة، والحلويات والمخبوزات، وهذه هي الأماكن التي وجدنا أنفسنا نعود إليها فعلًا. بعضها معروف للجميع، وبعضها الآخر هادئ ومميز أكثر مما يستحق من الاهتمام، لكن جميعها تستحق الزيارة.
أفضل كافيهات الرياض: 12 مقهى يستحق التجربة
برو 92
بدأ برو 92 كمحمصة قهوة مختصة في جدة، لكنه أصبح اليوم واحدًا من أكثر الأسماء ثباتًا وشعبية بين محبي القهوة في الرياض. ويحمل المقهى اسمه نسبة إلى درجة الحرارة المثالية لتحضير القهوة، 92 درجة مئوية، وهو تفصيل يوضح حجم الدقة التي تظهر فعلًا في كل كوب.
ورغم أن القهوة تبقى العنصر الأساسي هنا، إلا أن القائمة توسعت بشكل واضح لتشمل برنامج ماتشا جدي ومعدّ بطريقة احترافية باستخدام الطحن الحجري التقليدي، إلى جانب مجموعة من اللاتيهات الغنية بالنكهات مثل الفستق والسبانش لاتيه.
الأفضل لـ: عشاق القهوة المختصة ومحبي الماتشا.
جرّبوا الـ V60 إذا كنتم ترغبون بتذوق مستوى التحضير الحقيقي لديهم، أو لاتيه الفستق إذا كنتم تميلون إلى المشروبات الحلوة أكثر.
محمصة القهوة وكافيه إكسير البُن
يُعتبر محمصة القهوة وكافيه إكسير البُن من أوائل المقاهي المتخصصة التي ساهمت في تشكيل مشهد القهوة المختصة في الرياض منذ افتتاحه عام 2014، وما زال حتى اليوم واحدًا من أكثر سلاسل المقاهي أناقة من ناحية التصميم والأجواء.
من أرضيات التيرازو الإيطالية إلى السلالم الحلزونية السوداء غير اللامعة، وحتى مجموعة الأسطوانات الموسيقية المختارة بعناية، المكان يحمل شخصية واضحة أكثر من كونه مجرد مقهى.
كما تطورت القائمة بشكل كبير لتتجاوز القهوة فقط، وأصبحت مشروبات مثل الآيس سيريال لاتيه ومشروبات اللوتس الغنية من الطلبات المفضلة لدى الزوار الدائمين إلى جانب الإسبريسو.
الأفضل لـ: جلسات العمل الطويلة صباحًا أو قهوة نهاية الأسبوع الهادئة.
ويُعتبر أيضًا خيارًا ممتازًا للسهر، خصوصًا مع ساعات العمل المتأخرة يوم الخميس والاستمرار حتى ساعات الليل المتأخرة يوم الجمعة.
أوف بريف كافيه
إذا كان هناك مقهى يتصدر الحديث في الرياض حاليًا، فهو بلا شك أوف بريف كافيه.
يقع المقهى في الدرعية، ويعتمد على أسلوب بصري مختلف عن أجواء المقاهي المعتادة، مع تصميم مستوحى من الاستوديوهات الفنية، ولمسات صناعية بسيطة بدل الطابع الدافئ التقليدي. أما القائمة فتتغير باستمرار مع مشروبات وحلويات مبتكرة تجعل العودة للمكان فكرة جيدة في كل مرة.
وخلال زيارتنا الأخيرة، كان مشروب لاتيه أوبي كريم من أبرز الطلبات، بينما جاءت أطباق الحلويات بمستوى أقرب إلى الباتيسري أكثر من مجرد حلويات مقهى عادية.
الأفضل لـ: الصور العصرية، والمشروبات الإبداعية، والجلسات الخارجية عندما يصبح الطقس ألطف.
ويُعتبر بسهولة واحدًا من أكثر المقاهي القابلة للتصوير والنشر على إنستغرام في الرياض.
كافيه هاف مليون
يُعتبر هاف مليون من أكثر سلاسل القهوة التي تجمع بين الأجواء المريحة وقائمة الحلويات القوية في الرياض. والمكان دائمًا مليء بالناس تقريبًا، لكن بصراحة، السبب واضح بمجرد التجربة.
تتنوع خيارات القهوة بين الـ V60، والآيسد درِب، والكولد برو، إلى جانب مجموعة كبيرة من اللاتيهات الباردة بنكهات مثل السيريل، والفستق، والنكهات الموسمية التي تتغير باستمرار.
أما الطلب الذي يستحق التجربة فعلًا فهو كوفي كرانش، وهو مزيج من الإسبريسو، والآيس كريم، والشوكولاتة، وقطع اللوتس المقرمشة. كما أن كرواسون الجبن والزعتر لديهم من الأفضل في المدينة حاليًا.
الأفضل لـ: جلسات القهوة الطويلة مع الأصدقاء، أو لمن يعتبر الحلويات جزءًا أساسيًا من الطلب.
وللمقهى عدة فروع في الرياض، بالإضافة إلى جدة، والمنطقة الشرقية، وحتى لندن.
خطوة جمل
منذ افتتاحه عام 2014، أصبح خطوة جمل واحدًا من أهم الأسماء في مشهد القهوة المختصة في السعودية، والمكان الذي يرشحه سكان الرياض دائمًا لأي شخص يزور المدينة ويبحث عن قهوة فعلية بجودة عالية.
القائمة هنا واضحة ومركزة، سواء كنتم تفضلون القهوة الساخنة أو الباردة، المحلاة أو بدون إضافات، مع بقاء الـ Iced V60 الطلب الأبرز لديهم حتى اليوم. ورغم إضافة الماتشا وبعض اللاتيهات الموسمية، إلا أن التجربة الأساسية ما زالت تدور حول جودة البن وطريقة التحضير نفسها.
هذا المكان مناسب لمن يبحث عن قهوة تؤدي المهمة بالكامل من دون مبالغة أو إضافات كثيرة.
الأفضل لـ: محطة قهوة سريعة ومركزة يكون فيها الاهتمام بالكامل على جودة القهوة.
ويُعتبر الـ Iced V60 لديهم من الأفضل في الرياض فعلًا.
دريب كوفي
بدأ دريب كوفي عام 2015 كمشروع سعودي أسسه رائد أعمال شاب، وأصبح اليوم واحدًا من أكثر سلاسل المقاهي انتشارًا وشعبية في الرياض.
وتنجح قائمة المشروبات لديهم في تحقيق توازن مريح بين القهوة المختصة وأجواء المقاهي اليومية السهلة، مع إسبريسو مُحضّر بشكل ممتاز، إلى جانب اللاتيهات المنكهة، والماتشا، وقائمة طعام صغيرة لكنها ثابتة بالجودة.
أما الأجواء، فتناسب التوقف السريع للقهوة كما تناسب الجلسات الأطول خلال اليوم، وهو جزء كبير من سبب عودة الناس إليه باستمرار.
الأفضل لـ: مقهى يومي عملي ومريح لا يحتاج أن تكون خبير قهوة للاستمتاع به.
وللمكان عدة فروع في الرياض مع مستوى ثابت تقريبًا في جميعها.
رالفز كوفي
يُعتبر رالفز كوفي، التابع لعلامة رالف لورين، واحدًا من أكثر المقاهي أناقة وأجواءً في هذه القائمة.
يعتمد المكان على درجات الأبيض والأخضر الداكن، مع أعمال فنية مختارة بعناية، وجلسات تمنح إحساسًا هادئًا ومرتبًا أكثر من كونه مقهى يوميًا عاديًا. أما التراس الخارجي في منطقة كافد، فيتحول خلال ليالي الرياض الشتوية إلى واحد من أفضل أماكن الجلسات الهادئة في المدينة.
قائمة المشروبات هنا تميل إلى الكلاسيكيات أكثر من التجارب الغريبة، من الأمريكانو المحضّر بإتقان، والـ Flat White الكريمي، إلى خلطة Ralph’s الخاصة بالقهوة، بالإضافة إلى تجربة شاي بعد الظهر المتكاملة.
التجربة هنا ليست قائمة على الابتكار بقدر ما تعتمد على الثبات في الجودة والأجواء.
الأفضل لـ: جلسة مرتبة خلال النهار، اجتماع عمل، أو موعد هادئ.
أما التراس الخارجي في كافد، فهو الخيار الأفضل خلال موسم الشتاء في الرياض.
ليتو كافيه
يُعتبر ليتو كافيه واحدًا من أشهر المقاهي القادمة من لندن، وقد توسعت العلامة اليوم إلى سبع دول، من بينها السعودية.
ويتميز المكان بتصميمه المستوحى من الطراز النيوكلاسيكي، ما يجعل كل زيارة تبدو وكأنها مناسبة صغيرة بحد ذاتها، مع أجواء أنيقة وقائمة تجمع بين القهوة، والطعام، والحلويات بنفس القوة تقريبًا.
لكن العنصر الأبرز هنا يبقى قسم الحلويات. من الكيكات الخفيفة والفواكه إلى التارت الغني والنكهات الثقيلة، الخيارات تغطي تقريبًا كل المزاجات. كما أن قائمة الماتشا لديهم تُعتبر من الأفضل في الرياض حاليًا.
ورغم توفر خيارات صحية جيدة ضمن قائمة الطعام، إلا أن أغلب الناس يأتون أساسًا من أجل الحلويات.
الأفضل لـ: جلسات الأصدقاء الطويلة، وبرنش عطلة نهاية الأسبوع، ولأي شخص يعتبر اختيار الكيك جزءًا أساسيًا من خطة اليوم.
إيرث كافيه
وصل إيرث كافيه، المقهى الأمريكي الشهير القادم من لوس أنجلوس، إلى الرياض ونجح بسرعة في بناء قاعدة جماهيرية حقيقية.
وتعود بداية العلامة إلى عام 1989 في الولايات المتحدة، بينما يحمل فرع الرياض نفس الفكرة التي جعلت المكان ناجحًا منذ البداية، مع قهوة عضوية عالية الجودة، وقائمة واسعة من الماتشا والشاي، والعصائر الطازجة، بالإضافة إلى قائمة طعام قوية تناسب مختلف أوقات اليوم.
أما الطلب الأشهر هنا فهو الماتشا بوبا، بينما يبقى توست الأفوكادو الخيار الكلاسيكي للفطور والبرنش. كما تتغير تشكيلة الحلويات والكيك باستمرار، ما يجعل كل زيارة مختلفة قليلًا عن السابقة.
وتأتي الأجواء بتصميم دافئ ومريح أكثر من الأسلوب العصري البسيط المنتشر حاليًا، وهو ما يجعل المكان من أسهل المقاهي التي يمكن الجلوس فيها لساعات من دون ملل.
الأفضل لـ: جلسة طويلة وهادئة مع صديق، أو اجتماع خفيف، أو برنش نهاية الأسبوع عندما تريدون أن يكون مستوى الطعام والقهوة بنفس القوة.
أشجار كافيه
أشجار كافيه اختار اسم يناسب المكان فعلًا، حيث يجمع بين التصميم الهادئ، والنباتات، والقهوة المختصة في مساحة تشعر وكأنها واحة صغيرة وسط زحمة المدينة.
تعتمد الأجواء على الإضاءة الطبيعية، والطاولات المشتركة، والتفاصيل الخضراء المنتشرة في كل زاوية، بينما يتم تحميص البن داخل المكان نفسه باستخدام حبوب قهوة مختصة عالية الجودة.
أما الماتشا، فتأتي بجودة درجة المراسم الحقيقية، في حين يتم تحضير مشروبات البور-أوفر بعناية واضحة. كما أن قائمة المخبوزات والحلويات صغيرة نسبيًا، لكنها ثابتة بالجودة.
المكان بالكامل يمنح شعورًا بالهدوء والانفصال عن صخب الرياض الخارجي بطريقة مريحة جدًا.
الأفضل لـ: صباح هادئ خلال أيام الأسبوع، أو جلسة دراسة وعمل، أو أي وقت تحتاجون فيه إلى مكان هادئ ومريح.
كما تجعل الطاولات المشتركة المكان مناسبًا جدًا للزيارات الفردية.
BAC Bakery
نجح مخبز باك في بناء شعبية حقيقية في الرياض بفضل الطعام قبل أي شيء آخر، ليصبح واحدًا من أبرز الأماكن التي تجمع بين المخبز والكافيه في حي الياسمين.
يعتمد المكان على تصميم هادئ بألوان البيج والأبيض، مع تفاصيل مدروسة بعناية من الإضاءة إلى الديكور، بينما يبقى كرواسون الفيتا والزعتر الطلب الأشهر لديهم بلا منافسة تقريبًا.
ورغم أن القهوة هنا جيدة ومحضّرة بشكل ممتاز، إلا أن مخبز باك يبقى المكان الذي تذهبون إليه عندما يكون الطعام بنفس أهمية كوب القهوة، أو حتى أهم أحيانًا.
أما الحلويات الموسمية، فهي من الأشياء التي تستحق المتابعة دائمًا، خصوصًا نكهات التمر، وكريمة الفستق، والأوبي ضمن القائمة الجديدة.
الأفضل لـ: جلسة برنش طويلة خلال عطلة نهاية الأسبوع.
ومن الأفضل فعلًا ترك مساحة لتجربة نوعين من المخبوزات على الأقل، واحدة مالحة وأخرى حلوة.
باء بيك هاوس
يُعتبر باء بيك هاوس من الجواهر المحلية الهادئة المطلة على وادي حنيفة، ويمثل الجانب الأكثر دفئًا وراحة ضمن مشهد مقاهي الرياض.
المكان يحمل أجواء منزلية فعلًا، مع جلسات مريحة، وإضاءة دافئة، وحلويات مخبوزة استطاعت أن تبني لنفسها جمهورًا خاصًا، خصوصًا البراونيز التي أصبحت من أشهر الطلبات لديهم.
القهوة هنا جيدة جدًا، والماتشا كذلك، لكن بصراحة، التجربة الحقيقية تبدأ مع أول لقمة من المخبوزات الطازجة. كما تتغير قائمة الحلويات باستمرار، ما يعني أن هناك دائمًا شيئًا جديدًا على الواجهة يستحق التجربة.
الأفضل لـ: جلسة شتوية هادئة، أو موعد طويل، أو لأي شخص يبحث عن مقهى يشعر وكأنه غرفة جلوس صديق مقرّب.
والأفضل ببساطة: اطلبوا القهوة مع قطعة براونيز من دون تفكير كثير.
المزيد؟
إذا كنتم ترغبون باكتشاف المزيد من الأماكن والتجارب في الرياض، يمكنكم استكشاف المزيد من الأماكن المحلية وأحدث الفعاليات عبر بلاتينوم لست السعودية.
