حب دبي للكرواسون على وشك أن يرتقي إلى مستوى جديد. مخبز هوفمان، محل حلويات إسباني حائز على جوائز، يستعد لافتتاح أول فرع له في الإمارات داخل مركز دبي المالي العالمي (DIFC). يمثل افتتاح دبي أول توسع دولي للعلامة، مع توقع افتتاح فروع إضافية في مختلف أنحاء دول مجلس التعاون الخليجي.

يشتهر هذا المخبز بابتكاراته في الكرواسون، حيث سيقدم أصنافاً مميزة مثل الكرواسون الكلاسيكي، وكرواسون الماسكربوني، وكرواسون الشوكولاتة، بالإضافة إلى الكوكيز، والكيك، والمعجنات الأخرى.

 

تأسس المخبز في عام 2008 على يد مي هوفمان، وتديره الآن ابنتها، سيلفيا هوفمان. كان في الأصل الإضافة الأخيرة لمشروع طهي مكوَّن من ثلاث مراحل في إسبانيا — مدرسة طبخ، ومطعم راقٍ، والمخبز نفسه. واليوم، يشتهر المخبز بإعادة ابتكار الوصفات الكلاسيكية بلمسة فاخرة، وقد بنى قاعدة جماهيرية وفية في إسبانيا.

وبينما لم يتم تأكيد تاريخ الافتتاح بعد، من المتوقع أن يصبح فرع مركز دبي المالي العالمي بسرعة وجهة مفضلة لعشاق الحلويات في المدينة.

 

بمجرد افتتاحه، من المتوقع أن يجذب مخبز هوفمان كل من يبحث عن المخبوزات الأوروبية عالية الجودة – سواء لتناول فطور سريع، أو وجبة خفيفة في منتصف اليوم، أو حلوى بعد الغداء.

سواء كنت من محبي المعجنات الهشة أو الكعك الغني، فإن مشهد المخابز في دبي يزداد تألقاً. وبينما تنتظر افتتاح هوفمان، استكشف مخابز مميزة أخرى في المدينة: مخبز ALICA، الواقع في بورت دي لا مير، أو Maison Devoille، الذي أسسه شيف الحلويات في الإمارات.