إنه موسم جديد في دبي، ومع عودة السكان إلى المدينة، تنتظرهم افتتاحات جديدة مليئة بالنكهات. سَنا، مطعم أوزبكي جديد، سيفتح أبوابه في جميرا ميناء السلام هذا سبتمبر. يعد ضيوفه برحلة غنية بالنكهات على طريق الحرير، تجمع بين الأطباق الجريئة، والتقاليد العريقة، ولمسة من الضيافة العصرية. يستمد سَنا إلهامه من مطعم أوزبكستان الشهير في موسكو، ويقوده الشيف غلين باليس، الذي امتدت مسيرته الدولية عبر ملبورن، وموسكو، ولندن، وآسيا. ويجمع المنيو بين الأطباق الأوزبكية الأصيلة والإبداعات الآسيوية المعاصرة، ليحوّل الوصفات التقليدية إلى تجربة طعام عصرية تربط بين الشرق والغرب. تعكس التصاميم الداخلية المفهوم أيضًا، حيث الألوان الترابية، واللمسات الفنية اليدوية، والتفاصيل الأوزبكية...
