KIMA، مطعم ياباني جديد، سيفتتح أبوابه يوم الجمعة، 13 يونيو في جميرا ليك تاورز (JLT)، دبي. مستوحى من طاقة حي إيزاكايا في طوكيو، يقدم KIMA تجربة طعام مريحة وبسيطة تركز بالكامل على الطعام، والمشروبات، والأجواء.
اسم izakaya يُترجم من اليابانية إلى “ابقَ، اشرب، ومكان”، وهو ما يعكس تمامًا نهج KIMA. شعار المطعم – “لا بدلات، لا تصنع – فقط طعام، مشروبات، وضجيج جميل” – يعبّر عن تركيزه على الأصالة بدلاً من الجماليات.
View this post on Instagram
في الداخل، تم تصميم المساحة بعناية لتكون مريحة، وتحاكي الأجواء الحميمة والمترابطة للأماكن اليابانية التقليدية. يمكن للزوار الاختيار بين طاولات صغيرة أو كبيرة، أو الجلوس على الكونتر المتصل بالمطبخ المفتوح. الجدران مزينة بملصقات يابانية قديمة وأسطوانات فنيِل، بينما يجذب لافتة خارجية مضاءة بالأصفر والأحمر الأنظار من الشارع.
تشمل قائمة الطعام في KIMA donburi، maki، أطباق صغيرة (takoyaki، kimchi، prawn gyoza، salmon sashimi)، وآيس كريم موتشي للتحلية. كما تتوفر مجموعة من أصناف التوقيع المميزة، مدرجة تحت “أطباق KIMA”.
View this post on Instagram
كل طبق يعكس القيم الأساسية لتجربة تناول الطعام في إيزاكايا — لذيذة، بسيطة، ومصممة للمشاركة.
مطعم KIMA ليس مخصصًا للصرعات أو لالتقاط الصور — بل هو مساحة لتناول الطعام مخصصة لمن يقدّرون المأكولات اليابانية المباشرة والمعدّة بإتقان في أجواء مريحة.
هل تودّ معرفة المزيد عن الافتتاحات الجديدة في عالم الطهي هذا العام؟ تصفّح الدليل حول المطاعم الجديدة في دبي 2025 – أفضل أماكن تناول الطعام التي يجب تجربتها هذا العام.
