تيرو، مفهوم قائمة التذوق الحميم الذي أبدعه الشيف ريف عثمان، يستعد لإقامة فعالية طهي لمدة ليلتين فقط تُعيد تعريف مفهوم تناول الطعام الراقي. وستُقام الفعالية في يومي 21 و22 يونيو، وتضم النسخة الخاصة الشيف محمد المتين من سنغافورة.
يشتهر الشيف متين بنهجه الإبداعي الذي يتجاوز الأنماط التقليدية في الحلويات، ويحمل معه سمعة اكتسبها من بعض من أشهر المطابخ في العالم. وفي هذه الفعالية الحصرية في دبي، يقدم قائمة تذوق من 11 طبقاً تستكشف الحدود بين النكهات الحلوة والمالحة.
View this post on Instagram
هذا ليس عشاءً تقليديًا بنهاية حلوة. قائمة الشيف متين تعيد تقديم الحلويات كالعنصر الرئيسي، حيث صُممت الأطباق لتفاجئ وتكسر التوقعات. إليك لمحة عمّا يمكن توقعه:
- تارت الكومبو مع بسلة السكر الطازجة والمشوية، مرفقة بـسوربيه قشرة البازلاء
- خرشوف القدس المشوي مُغطى بـكراميل الكوجي المملح، ويُقدَّم مع آيس كريم الكومبو أومامي
الهدف، بحسب الشيف متين، هو “كسر التفكير التقليدي حول ماهية الحلويات”.
هل تخطط لخوض تجربة لا تُنسى في تيرو؟ إليك كل التفاصيل:
- التواريخ: 21 و22 يونيو
- أوقات الجلوس: 7 مساءً و8 مساءً
- السعر: 468 درهمًا للشخص الواحد
نظرًا لكون الفعالية تقام على مدار ليلتين فقط وبمقاعد محدودة، فهي فرصة فريدة للذواقة لاستكشاف تجربة تذوق يقودها أحد أكثر الطهاة ابتكارًا في آسيا.
وإذا كنت من محبي التجارب الطهوية الفريدة، فلا تفوّت فعالية مميزة أخرى في دبي هذا الشهر:
الشيف أكمل أنور والشيف جي بي أنغلو يتعاونان لعشاء خاص لليلة واحدة فقط
يحتفي بنكهات جنوب شرق آسيا من خلال وليمة مكوّنة من ستة أطباق مشتركة.
