دبي موطن للعديد من تجارب الطعام الفريدة، والإضافة الجديدة إلى مشهد المطاعم في المدينة هي Savryn، وهو مطعم جديد من فائز MBC Top Chef يعد بشيء مميز. يقع في مركز وصـل فيتا في جميرا 1، ويقدم لروّاد المدينة نظرة عصرية على المطبخ الأفريقي.
اسم Savryn مستوحى من توابل أسطورية يُقال إنها تتفتح فقط تحت ضوء القمر، مما يثير شعورًا بالغموض والحنين. هذه التوابل الأسطورية، التي كان يستخدمها الطهاة القدماء لتحفيز الذكريات من خلال قضمة واحدة، تتماشى تمامًا مع هدف المطعم في نقل الضيوف إلى عالم جديد من النكهات.
قائمة الطعام التي أنشأها الشيف شهاب مدحت هي استكشاف لنكهات ومكونات المطبخ الأفريقي، حيث تضم أطباقًا مثل كروكيت السلطعون بفوفو، سمبوسك النعام، و أخطبوط بربيري. كل طبق يُقدّم مع توابل وصلصات فريدة تروي قصة لذيذة عن تنوع المطبخ الأفريقي.
رحلة الشيف من غسّال صحون إلى شيف حائز على جوائز لا تُعد ولا تُحصى من الإلهام. لقد عمل دوليًا، بما في ذلك قيادة المطابخ في أكرا، غانا، وآخر إنجازاته كانت تتويجه بفوز في برنامج MBC Top Chef 2025.
عند دخولك إلى Savryn، ستُستقبل بجو عصري وجذاب. المطعم مصمم مع زوايا مريحة لليالي الرومانسية أو اللقاءات العفوية مع الأصدقاء، بينما تستمتع بمشاهدة المطبخ المفتوح. الأجواء أنيقة وعصرية، مثالية لقضاء مساء هادئ.
إذا كنت من السكان المحليين أو مجرد زائر لدبي وتبحث عن تجربة طعام جديدة طازجة، لذيذة، ومليئة بالقصص، فإن Savryn يستحق الزيارة بالتأكيد.
هل تبحث عن أماكن جديدة مثيرة لتناول الطعام؟ تحقق من أفضل المطاعم الجديدة في دبي 2025، حيث يمكنك اكتشاف المزيد من الجواهر الطهو التي ستسعد براعم تذوقك.
